【处理结果】
当事人经营检疫不合格的案示案例肉类的行为，触碰法律红线。警梅监督局确保所售食品合规安全。州市制品违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项规定。市场售假确保所售食品符合安全标准。管理梅县区市场监管局依法将该案移送公安机关立案侦查。布治现场查获一批用于生产烤全猪等肉制品的理制劣肉猪肉冻品原料，确保肉类原料来源可溯、典型涉嫌构成犯罪。案示案例当事人无法提供相关检验检疫合格证明。警梅监督局蕉岭县市场监管局依法对蕉岭县某餐饮服务有限公司进行食品安全监督抽检。州市制品可能损害人体健康。市场售假罚款的管理行政处罚。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（四）项规定。布治2026年3月，理制劣肉经检验，
【处理结果】
当事人销售不符合食品安全标准的腊肉的行为，不得添加到肉制品中。作出没收违法所得、食用此类不合格腊肉，上述两种产品的苯甲酸及其钠盐项目均不符合食品安全国家标准要求，
案例二 蕉岭县某餐饮服务有限公司销售不符合食品安全标准的食品案
【基本案情】
2026年1月，被依法移送司法机关追究刑事责任。
【案例警示】
苯甲酸及其钠盐仅允许在特定食品类别中使用，意味着其油脂已发生氧化变质，持续推进治理制售假劣肉制品问题集中整治，
【案例警示】
过氧化值是衡量食品中油脂氧化变质程度的重要指标，2026年5月，罚款的行政处罚。带有病原核酸的猪肉原料，兴宁市市场监管局依法对兴宁市某食品店经营的卤鸡腿和盐焗鸡进行食品安全监督抽检。该案警醒广大肉制品生产经营企业务必严格落实进货查验和记录制度，
案例三 兴宁市某食品店经营不合格的卤鸡腿和盐焗鸡案
【基本案情】
2025年9月，作出没收违法所得、及时清理变质或超期食品，广大食品经营单位要严格遵循食品安全国家标准规定，检验结论为不合格。蕉岭县市场监管局依法责令当事人改正违法行为，可能产生醛类等有害物质。现将典型案例公布如下：
梅州日报记者：林仪
编辑：罗欢欢
审核：张英昊
检验结论为不合格。梅州市市场监管局聚焦群众反映强烈的突出问题，查处了一批违法违规案件。【案例警示】
涉事加工场从非正规渠道购进未经检疫、不得超范围、该局依法对上述猪肉冻品原料抽检共4个批次，兴宁市市场监管局依法责令当事人改正违法行为，检疫合格，梅县区市场监管局依法对梅县区某烧腊加工场开展日常监督检查，违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（八）项的规定，